Şifa Bahçesi

Biberiye bitkisinin gundeme gelmesi uzerine Biberiye ile
olan ilgi ve anilarimdan bazilarini sizlere aktarmak istiyorum.
İlk ilgim 1970 baslarinda Tarsus Eshab-i Kehf’te bu bitkinin toplulugunu
gormem uzerine basladi. Kokusuna asik olup bir gun bahceli evim olsa da
bu bitkiyi diksem hayalleri kurdum yillarca. İzmir Dikili’de esimin
akrabalari arasinda kurulan kooperatif ile yazlik bir evim olunca 1992
yilinda ilk isim bahcemin sinirlarina bununla cit yaptim. Yazin bunlari
suladikca bahceye biberiyelerin guzel kokusu yayilmaya baslardi. Bunlari
yazin kesip golgede en az 20-25 gun suren bir surecte kurutup
yapraklarini ayiklayip sikintida olan akraba ve tanidiklarina dagitmak
icin adeta imalat yapmaya basladik uzun bir sure. Simdi kurutacak
yerimizin olmamasi uzerine 2 yildir bu islemi durdurduk. Bu kısa
girisden sonra biberiye ile tedavilerden birkac animi vermek istiyorum.

1. Esim evliligimizden once baslayan migren agrilarindan sikayetci idi
ve cebinde bir suru agri kesici ilaclarla dolasir ve kriz anlarinda da
‘basimi kesin de bu agridan kurtulayim’ derdi. Hacettepe Tip
Fakultesi’nde 1980 baslarinda MR’ cekilip migren teshisi konuldu ama
olumlu bir sonuc alamadik. 1983 yilinda is yerim Ankara Universite’inden
Gazi Universitesi’ne gecince burada da MR cekilip migren teshisi
konulunca migren tedavisi basladi. Verilen cesitli haplar etkili
olmayinca depresyon tedavisine baslayacagiz dediler ve giderek
degistilen ilaclar sonucu esim neredeyse 24 saat uyumaya basladi
ilaclarin etkisi ile. Bu asamada ben tedavi ve ilaclari kestirdim.
Bitkisel ilac aramaya basladim ve tanidigim bir zamanlar orman
bakanliginda ‘tibbi bitkiler arastirma projesi’ nde calismis emekli
tanidigim ‘biberiye’ cayini tavsiye etti. Gunde 5-6 fincan biberiye cayi
tedavisine basladik ve 20-25 gun sonra migren, bas agrilari sorunlari
bir daha gelmemek uzere sona erdi.

Ortopedist kardesime ameliyat olan sanatci Selcuk Ural kardesime migreni
oldugunu soyluyor ve kardesim biberiye cayini tavsiye ediyor. Selcuk
Ural birkac yil once ATV televizyonundaki bir programda migreninin
ortopedist doktorunun botanikci agabeyinin tavsiyesi ile gectigini
soyluyor ve tesekkur ediyor.

2. Kayinbiraderimin esi Elmadag’da kizakla kayarken dusup kizak freni
demirinin ayak bilegi ile diz arasi orta bolgede V harfi seklinde ve
buyukce bir bolgede etini kemige kadar kaldirdi. Buraya dikis atildi
ancak kalkan kismin buyuklugunden 1 ay V harfi ic kismindaki deri
canlanmadi ve doktorlar ‘bu bolgeye deri nakli yapmamiz gerekir’
dediler. Kayinbiraderimin buldugu estetik ameliyati yapacak doktor
‘Amerikadan yeni bir ilac geldi once birkac gun bunu surup deneyelim,
sonuc alamazsak ameliyati yapariz’ dedi. Surulen yag deriyi 3-4 gun
sonra canladirmaya basladi. Bu yagin uzerine baktigimda Rosmarinus
kelimesini gorunce biberiye bitkisine olan ilgim cok daha artti. Kendi
kutuphanem ve internetten yaptigim arastirmada biberiye bitkisinin iyi
geldigi hastalik ve sorunlar 100′u cok asinca arastimayi kestim bu kadar
yeter diye.

3. Biberiye yagini yazlik evimiz goturduk. Agabeyimin torunlari dusup
veya kosarken baslarini veya eller ve ayaklarini bir yerlere carptiginda
evde baslayan telasa hic gerek olmadigini soyleyip bu yagi suruyordum ve
sismesi, morarmasi veya agrimasi gereken bolgelerde bunlarin hic biri
gerceklesmiyordu.

4. Esimin isyerinde arkadasinin babasinin ayaklarinda diz alti
bolgesinin dolasim bozuklugu nedeniyle ayaklari soguk idi. Biberiye cayi
ile bu sorunlari cozuldu.

5. Cok yasli komsumuzun 2 yildir geceleri uyuyamama sorunu vardi. Damadi
Ankara’da bir devlet hastanesinde beyin cerrahi docent de cozum
bulamamisti uyku sorununa. Biberiye cayi icmeye basladiktan sonra gece
de gunduz de uyumaya basladi.

6. Yine ayni cok yasli komsumuz gut hastaligindan da muzdarip idi ve
kaninda urik asit yuksek cikiyordu. Biberiye cayi ile bu sorunu da cozuldu.

7. Kayinpederim boyun kireclenmesinin sonucunda boyun tamamen hareketsiz
duruma gecti. Doktorlar ameliyat yapamayiz boyle idare et dediler.
Biberiye yagi ile yaptigi masajlar sonucu 1 hafta sonra boynunu hareket
ettirmeye basladi.

8. Kizim kosarken carptigi eli mosmor oldu. Biberiye yagini surduk 2
saat sonra morluk gecmeye basladi. Akraba doktora soruyorum soyle morluk
normal ne kadar zamanda gecer diye ve 2 gunde gecer diyor.

9.Biberiye yagi ecza dolabimizda artik yerini almisti. Bir yerin mi
agriyor (ornegin bas agrisi) sur biberiyeyi en azindan gecici olarak
agri gecsin. Bir yerin kesildi mi, cizildi mi sur biberiye yagini cok
suratli olarak iyilessin.

Umarim arkadaslar icin bu bilgiler yararli olur.

Prof. Dr. Turhan USLU

BİBERİYE(Rosmarinus officinalis) ,hasalban,kuşdiliNane familyasındandır. 1 - 2 m yüksekliğinde, kısın yapraklarını dökmeyen bir bitkidir. Gövdeleri dik ve çok dallıdır. Dalları kül renginde ve pullu bir kabuğa sahiptir. Yaprakları mızrak gibi, etli ve yeşil renkli, dil biçiminde, altları havli ve beyazdır. Çiçekleri dalların uçlarında, yaprakların tabanlarında bulunur. Soluk mavi, bazen beyaz olan çiçekler nisan - mayıs aylarında açarlar. Meyveleri esmer renkli ve findıksıdır. Kuşdili olarak da bilinir. Kokusu - Tadı Kafuru’yu andıran çam benzeri, hoş kokulu; acı - tatlı, baharatımsı bir tada sahiptir.Toplanması Yaprakları çiçeklenmeden evvel, subat ve mart aylarında ve çiçekli dallar ise yaz mevsiminde toplanır, açık havada, gölgede kurutulur. Sıcaklık 35 dereceyi geçerse uçucu yağları kaybolur. Saklanması Iyice kuruyan yapraklar, ince bir sekilde kiyilarak hava almayan kaplarda saklanir. Yararlanilan Kisimlari Yapraklari ile bundan elde edilen yagi kullanilir.Kullanma Sekli Içten ve distan Hazirlanma Biçimi ÇayÇay: 1 tatli kasigi bitki 200 ml. kaynar suda haslanir. Sonra 10 - 15 dakika demlenir, süzülür.Yağ/KremEklem ya da kas ağrıları için zaruri olarak yağından az bir damla sürülür veya standardize olarak içeriğindeki kreminin yüzde 6 – 10’ u kadar rahatsız olan bölgeye günde 4 kez ovalayarak sürülür. Biberiye yağı cilde uygulandığında, cilt yüzeyindeki kan akışını arttırırTentür: 1 avuç dolusu kuru yaprak(50 - 60 gr.) 250 ml %70 lik alkol içinde her gün arasira çalkalanarak 15 gün civarinda bekletilir, süzülür. Günde 3 defa yemeklerden önce bir çay kaşığı kadar alınır.Şarap: 1 avuç dolusu kuru yaprak(50 - 60 gr.) 1 litre beyaz şarapta 15 gün dinlendirilip, süzülür. Banyo: 1 avuç dolusu kuru yaprak(50 - 60 gr.) 1 litre suda kaynatılıp, 30 dak. Demlenir, süzülür. Banyo suyuna katılır. Banyodan sonra 1 saat uzanılarak dinlenilir. Yatmaya yakın yapılırsa uyku kaçırabilir. Kabızlık yapabilir. Mide, bağırsak ve hazım sistemi uyarıcısıdır. Mide ve bağırsak gazlarını söktürür. Safra arttırıcı ve idrar söktürücüdür. Uyarıcı olup karaciğerin işlevlerini görmesi, safra üretimi ve hazmın başlatılmasında yardımcı olur. Biberiye yağı ovarak romatizma ağrılarına karsı kullanılır. Harici olarak yaraların tedavisinde kullanılır, antiseptiktir. Kan dolaşımını arttırır ve sinir sistemini uyarır, antidepresiftir. Spazm çözücüdür. Kan basıncını arttırır, vücut yorgunluğunu gidermede faydalıdır, direnci arttırır. Adet söktürücüdür. Egzama ve eziklere iyi gelir. Migren tipi bas ağrılarına iyi gelir. Yan Etkileri: Günlük kullanım 900 mgr.ı geçmemelidir, fazlası zararlı olabilir. Uçucu yağı içilmez, mide, bağırsak ve böbrekleri tahriş eder, fazlası ise epilepsiye sebep olur. Tibbi Bakis Tarzi : Diüretik olarak çalısır, idrar üretim ve akısını arttırır. Immün sistem Alerjileri iyileştirir. Yapısındaki ursolik asit sayesinde mast hücrelerinin histamin salgılamasını ve degranülasyonunu engelleyerek yardımcı olur. Içindeki carnasol ve ursolik asit dolayisi ile göğüs kanseri tümörlerine karsı etkindir. İçerdiği bazı uçucu yağlar bir kısım zararlı bakterilere karsı öldürücü etkiler yapmaktadır. Yine bir kısım zararlı mantarlara karsı da etkin olduğu görülmüştür. İskelet kasları Diüretik özellikleri sayesinde gut hastalığına iyi gelir. Yağı ağrılı bölgeye sürüldüğünde kas ağrılarını hafifletir. Ayrıca romatizmaya da iyi gelmektedir. Kalp - damar sistemi Kan dolaşımını gelistirir. Bir polifenol olan diosmin içeriği yüzünden kılcal damarların geçirgenliğini ve kırılganlıgını azaltir. Yapraklarının ekstresi yüksek tansiyonlu kişilerde kan basıncını düşürür. Metabolik sistem Içeriğindeki carnosol, carnosic asit ve rosmanol kimyasalları yüzünden etkin bir antioksidan kapasiteye sahip bir bitkidir. Kuvvetli bir antioksidandır. Saçlar Saçlar çayı ile yıkandığında esmer ve kızıl saçlıların saç renkleri canlılasır. Biberiye yağı ile masaj yapıldığında saç folikülleri canlandırıldığından saç dökülmelerini engeller. Seksüel sistem Adet dönemlerini düzenlemede ve kolaylaştırmada faydalıdır. Sindirim sistemi Safra akışını canlandırır. Çayı ile yapılan gargara ağız, nefes kokularını gidermeye yardıcı olur. Merkezi sinir sistemini uyarıcı olup dikkatlilikle ilgili beyindeki beta dalgalarını canlandırır.Sinir SistemiSakaklara yağ ile mesaj yapmak veya bitki çayını içmek hafızayı geliştir. Dis eti veya dişlere sürüldüğünde geçici olarak diş ağrılarını dindirirSolunum sistemi Anfizem semptomlarını iyileştirir. Diger faydalarıKaraciğerdeki quinone reductase enziminin aktivasyonunu arttırır. Antikanser aktiviteye sahiptir. Toksik etki yapan elastase enziminizayif da olsa engeller. Bazı tür kanserleri başlatma özelliğine sahip östrojen hormonları ( estradiol and estrone ) nin bu etkisine karşı ters etki yapar.SERİN HAVALARDAYorgunluk, depresyon ve güçsüzlük için idealdir. Serin havalarda, kan dolaşımını güçlendirir, sindirimi hareketlendirir, üşütme, nezle, soğuk algınlığı belirtileri ve romatizmaya karşın iyi bir tedavi edicidir. Buz torbası ya da ılık havlulara nazaran, baş ağrıları için çok daha fazla yararlıdır. Mahsul, yıl boyunca taze kalır. tentür ya da demlenerek alınır.BİBERİYE YAPRAĞIBiberiye, eklem ağrısı, kas ağrısı, iştah kaybı gibi küçük sindirim problemleri, hafif bulantı ve mide gazı tedavilerinde kullanılır. Biberiye yaprakları, çeşitli maddeler içerir. Bakteri öldürücüdür, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak bölgesini rahatlatır.

Dahilen tentür ya da çay gibi, içecek olarak alınır. Biberiye yaprakları, sıkılarak uygulanabilir veya sıcak su içine bırakılarak ıslatılabilir ve yapraklar bükülerek de kullanılabilir.Tenkit ve uyarılar : Biberiye yağını dahilen KULLANMAYINIZ. Biberiye yaprakları çocuklarda ishale neden olabilir. Orta dereceli şeker hastaları biberiye yağı haricindekileri korkusuzca kullanabilir; yağı ciltte kaşıntı yapabilir